Receitas - Rancho Orgânico

Receitas

04/06/2018

5 sugestões de café da manhã saudável

O café da manhã é uma das principais refeições após um longo período em jejum e por isso deve ser feito sem pressa, com alimentos saudáveis e leves! Confira aqui algumas sugestões diferentes! Vale sempre lembrar que qualidade dos alimentos que você consome estão diretamente relacionados com a qualidade da sua saúde! Prefira alimentos orgânicos, […]

04/06/2018

Creme de Couve Flor orgânica

Ingredientes: 1 couve flor 250g de aipim (mandioca) Sal e pimenta a gosto Cheiro verde a gosto A qualidade dos alimentos que você consome estão diretamente relacionados com a qualidade da sua saúde! Prefira alimentos orgânicos, preserve sua natureza! Modo de preparo: Descasque o aipim, corte-o em pedaços pequenos e coloque para cozinhar na água com […]

21/05/2018

Nhoque orgânico de inhame com espinafre

Ingredientes: 300 g de inhame meio maço de espinafre 3 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de manteiga em temperatura ambiente 4 xícaras de água sal e pimenta do reino a gosto A qualidade dos alimentos que você consome estão diretamente relacionados com a qualidade da sua saúde! Prefira alimentos orgânicos, preserve sua natureza! […]

15/05/2018

Creme de cabotiá com shimeji

Ingredientes: 150g de cogumelo Shimeji fresco 2 colheres de sopa de molho Shoyo 1 colheres de sopa de azeite de oliva 600g de abóbora japonesa cabotiá 1 cebola grande picada 1 colheres de sopa de azeite de oliva 2 dentes de alho cebolinha picada a gosto 1/2 colheres de sobremesa de cúrcuma (fresca ou em […]

02/04/2018

Leite de inhame orgânico com especiarias

Ingredientes: 1 quilo de inhame orgânico, 1 litro de água mineral ou filtrada, 2 duas colheres de sopa de cacau alcalino, 3 colheres de sopa de óleo de coco orgânico, 2 colheres de sopa de melado orgânico, canela e cravo em pó (a gosto), 1 pitada de sal marinho. A qualidade dos alimentos que você […]

29/03/2018

Suco vivo orgânico para mulheres

Ingredientes: 1 maço de couve manteiga orgânica, 1 chuchu orgânico, 2 pepinos orgânicos, 1 pedaço médio de poupa de coco seco orgânico, 1 pedaço pequeno de gengibre orgânico, 1 colher de sopa de chia orgânica (hidratada por 4 a 8 horas). 2 maçãs orgânicas, 2 cenouras orgânicas, Suco de 2 limões orgânicos, Folhas de hortelã (ou […]

13/03/2018

Babaganoush orgânico

Ingredientes: 2 a 3 berinjelas orgânicas médias (700 g) 5 colheres (sopa) de molho de tahine 4 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (chá) de sal 2 dentes de alho amassados Azeite Salsinha a gosto (opcional) A qualidade dos alimentos que você consome estão diretamente relacionados com a qualidade da sua saúde! Prefira […]

06/03/2018

Mousse vegana de maracujá

Ingredientes do creme: 2 maracujás peneirados, sem semente 2 colheres de sopa de água 1 copo de castanha do pará (deixado de molho por no mínimo 6 horas) 1/3 copo de melado de cana ou de 8 tâmaras 1 colher de óleo de coco   Ingredientes da cobertura: 1 maracujá com as sementes ¼ copo […]

06/03/2018

Risoto de palmito pupunha

Ingredientes: 1/2 kg de palmito pupunha orgânico em conserva picado 1 talo de salsão (ou aipo) 1 dente de alho amassado 1 cenoura cortada ao meio 1 cebola cortada ao meio 2 litros de água 1 cebola grande ralada 2 colheres (sopa) de manteiga (ou ghee) 100ml vinho branco seco 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo Queijo parmesão ralado A qualidade dos alimentos que você consome estão diretamente relacionados com a qualidade da sua saúde! Prefira alimentos […]

05/03/2018

Arroz aromático com côco

Ingredientes: 225g de arroz (da sua preferência) 2 colheres de sopa de óleo de côco 2 colheres de chá de mostarda em grãos 1 colher de chá de sementes de cominho 2 folhas de louro 1 pimenta dedo de moça picada e sem sementes 100 ml de leite de côco 450ml água fervente 100g de […]

24/01/2018

Chá gelado de hibisco com laranja

Ingredientes: 600ml de água 1 xícara de água gelada 2 xícaras de gelo 2 colheres de sopa de chá (flor) de hibisco 1 laranja (se você não estiver acostumado a consumir chá sem açúcar utilize a laranja lima) 3 ramos de hortelã (opcional, mas deixa o chá ainda mais refrescante) Fatias de gengibre (opcional, mas […]

24/01/2018

Biomassa orgânica de banana verde

Ingredientes: 3 Bananas verdes orgânicas Obs: as bananas precisam estar bem verdes!   Modo de preparo: Corte a banana verde do cacho com a ajuda de uma faca ou tesoura, lave as bananas e leve para a panela de pressão com água suficiente para cobri-las. Tampe a panela, leve à pressão e quando atingir a […]