Receitas - Rancho Orgânico

Receitas

04/09/2018

Bolo de fubá vegano

Uma receita de bolo de fubá com gostinho de infância, fácil, maravilhosa e vegana, sem ovos e sem leite! Rendimento: 12 porções Dificuldade: fácil Tempo: 1 hora Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de fubá mimoso 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca 1 e 1/2 xícara de açúcar demerara 1 e 1/2 colher […]

31/08/2018

Torta de cogumelos

Ingredientes: Para o recheio: 2 col (sopa) azeite 2 cebolas médias picadas 2 dentes de alho amassados 2 col (chá) de tomilho fresco 500g de cogumelos variados (shimeji, paris, shitake, etc). 300ml de iogurte natural 3 ovos inteiros levemente batidos 25g de parmesão ralado sal e pimenta do reino a gosto. Para a massa: 150g […]

14/08/2018

Sucos orgânicos de legumes!

Que tal inovar e provar novas combinações de sabores? Fizemos uma seleção de sucos deliciosos e nutritivos, com combinações inusitadas de frutas e legumes que vão adicionar muitas vitaminas, minerais, fibras nas suas refeições e claro, um delicioso sabor! Experimente! A qualidade dos alimentos que você consome estão diretamente relacionados com a qualidade da sua […]

10/08/2018

Trufa de açaí e cacau

Ingredientes: 100 g de açaí puríssimo (1 barrinha) 300 g de chocolate 70% (ou outro) 20 ml/ 3 col sopa de suco de maracujá (natural ou concentrado) 1 col de sopa de mel 1 col sopa de óleo de coco 30 g de gema de ovo (aprox 3 unidades) 15 g de açúcar 20 ml […]

10/08/2018

Pãozinho funcional de açaí

Ingredientes: 100g de açaí puríssimo 300g de batata doce 1 col sopa de chia 200g polvilho doce 100g polvilho azedo 2 col sopa de levedura nutricional (opcional) 1 col sopa de ervas secas (orégano, tomilho, alecrim, salsinha, etc) 1 col sopa de fermento em pó Sal marinho a gosto 3 col sopa de azeite extra […]

25/07/2018

Sopa de rúcula, batata e ervilha

Ingredientes: 3 colheres de sopa de azeite, 1 cebola média picada, 2 dentes de alho amassados, 2 col chá de tomilho fresco 250g de batatas picadas 500g de ervilha fresca 1 litro de caldo de legumes caseiro 100g de folhas de rúcula picadas Suco de 1 limão siciliano Sal e pimenta do reino a gosto. […]

20/07/2018

Risoto de açaí

Ingredientes: 100g de açaí puríssimo 200g de arroz arbóreo 10ml de azeite de oliva 150g de aspargos verdes 1/2 cebola 1 dente de alho 1 col sopa de cebolinha picada 25ml de vinho branco seco 500ml de caldo de legumes 30g de manteiga sem sal e gelada 40g de queijo parmesão Modo de preparo: Saltear […]

17/07/2018

Sopa de abóbora com molho de azeitonas

Ingredientes: 4 col sopa de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 col sopa de salvia picada 1kg de abóbora sem casca nem semente picada em cubos 400gr de feijão – branco cozido escorrido 1 litro da caldo de legumes Sal e pimenta do reino a gosto A qualidade dos alimentos que […]

12/07/2018

Receitas de suco de cenoura detox

Via de regra, todo e qualquer suco deve ser consumido imediatamente, pois, com o passar do tempo, suas propriedades vão se volatilizando, reduzindo seus benefícios. A qualidade dos alimentos que você consome estão diretamente relacionados com a qualidade da sua saúde! Prefira alimentos orgânicos, preserve sua natureza! Suco de cenoura e limão ½ litro de […]

12/07/2018

Sopa de cenoura

Ingredientes: 1/2 cebola grande picada em cubinhos 4 dentes de alho amassados 6 cenouras cortadas em pedaços 1 col de sopa de gengibre em pó 2 col de sopa de mel Azeite de oliva, pimenta do reino e sal a gosto 3 folhas de louro Caldo de legumes líquido (daqueles feito em casa!) A qualidade […]

12/07/2018

Patê de cenoura com açafrão e gengibre

Ingredientes: 6 cenouras médias 1 cebola média 1 pitada de açúcar 2 col sopa de manteiga ou azeite de oliva 1 col chá de açafrão da terra em pó 1 col cha de gengibre em pó Sal a gosto Salsinha picada a gosto A qualidade dos alimentos que você consome estão diretamente relacionados com a […]

07/07/2018

Sopa de lentilha com curry

Ingredientes: 2 col sopa de azeite 1 cebola picada 1 dente de alho amassado 500gr de cenoura picada 1 batata em pedaços 1 col sopa de pasta/ pó de curry 150gr de lentilha lavada e hidratada por pelo menos 3 horas 1 litro de caldo de legumes caseiro 1 col sopa de coentro fresco picado […]