Receitas - Rancho Orgânico

Receitas

15/10/2018

Arroz com legumes

Ingredientes 2 xíc de arroz castanho (ou vermelho) 3 col de óleo de coco ou azeite ou ghee 2 ovos mexidos (opcional) 1 cebola finamente picada (cerca de 1 xíc) 2 cenouras médias finamente picadas (cerca de ½ xíc) 3 xíc de legumes, cortar em pedaços muito pequenos para cozinhar rapidamente (as opções incluem ervilhas, […]

15/10/2018

Spaghetti de chuchu vegano

Ingredientes: 1 chuchu 2 dentes de alho picado 3 col de sopa de azeite 1/2 xíc de cogumelo seco (desidratado) 1/2 xíc de alho poró picadinho Sal e pimenta do reino a gosto A qualidade dos alimentos que você consome estão diretamente relacionados com a qualidade da sua saúde! Prefira alimentos orgânicos, preserve sua natureza. […]

15/10/2018

Muffin de banana

Ingredientes: 4 bananas pequenas ou 3 grandes (de preferência maduras) 1 xícara de farinha de aveia ½ xícara de fécula de batata ou farinha de arroz ¼ de xícara de farinha de linhaça ¼ de xícara de leite vegetal 1/4 colher de chá de sal 1/4 xícara de óleo de coco ou manteiga ghee 1/3 […]

15/10/2018

Três receitas de panqueca de espinafre

Panqueca de espinafre leve com tomate seco e tofu! Ingredientes: Massa 1 xícara e meia de farinha integral 300 ml de leite desnatado 2 colheres de linhaça 2 colheres de quinoa 1 ovo 2 colheres de azeite Sal Recheio Tomate seco Espinafre Tofu Azeite Pimenta calabresa Molho Molho de tomate Modo de preparo: Primeiramente, é […]

04/09/2018

Bolo de fubá vegano

Uma receita de bolo de fubá com gostinho de infância, fácil, maravilhosa e vegana, sem ovos e sem leite! Rendimento: 12 porções Dificuldade: fácil Tempo: 1 hora Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de fubá mimoso 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo branca 1 e 1/2 xícara de açúcar demerara 1 e 1/2 colher […]

31/08/2018

Torta de cogumelos

Ingredientes: Para o recheio: 2 col (sopa) azeite 2 cebolas médias picadas 2 dentes de alho amassados 2 col (chá) de tomilho fresco 500g de cogumelos variados (shimeji, paris, shitake, etc). 300ml de iogurte natural 3 ovos inteiros levemente batidos 25g de parmesão ralado sal e pimenta do reino a gosto. Para a massa: 150g […]

14/08/2018

Sucos orgânicos de legumes!

Que tal inovar e provar novas combinações de sabores? Fizemos uma seleção de sucos deliciosos e nutritivos, com combinações inusitadas de frutas e legumes que vão adicionar muitas vitaminas, minerais, fibras nas suas refeições e claro, um delicioso sabor! Experimente! A qualidade dos alimentos que você consome estão diretamente relacionados com a qualidade da sua […]

10/08/2018

Trufa de açaí e cacau

Ingredientes: 100 g de açaí puríssimo (1 barrinha) 300 g de chocolate 70% (ou outro) 20 ml/ 3 col sopa de suco de maracujá (natural ou concentrado) 1 col de sopa de mel 1 col sopa de óleo de coco 30 g de gema de ovo (aprox 3 unidades) 15 g de açúcar 20 ml […]

10/08/2018

Pãozinho funcional de açaí

Ingredientes: 100g de açaí puríssimo 300g de batata doce 1 col sopa de chia 200g polvilho doce 100g polvilho azedo 2 col sopa de levedura nutricional (opcional) 1 col sopa de ervas secas (orégano, tomilho, alecrim, salsinha, etc) 1 col sopa de fermento em pó Sal marinho a gosto 3 col sopa de azeite extra […]

25/07/2018

Sopa de rúcula, batata e ervilha

Ingredientes: 3 colheres de sopa de azeite, 1 cebola média picada, 2 dentes de alho amassados, 2 col chá de tomilho fresco 250g de batatas picadas 500g de ervilha fresca 1 litro de caldo de legumes caseiro 100g de folhas de rúcula picadas Suco de 1 limão siciliano Sal e pimenta do reino a gosto. […]

20/07/2018

Risoto de açaí

Ingredientes: 100g de açaí puríssimo 200g de arroz arbóreo 10ml de azeite de oliva 150g de aspargos verdes 1/2 cebola 1 dente de alho 1 col sopa de cebolinha picada 25ml de vinho branco seco 500ml de caldo de legumes 30g de manteiga sem sal e gelada 40g de queijo parmesão Modo de preparo: Saltear […]

17/07/2018

Sopa de abóbora com molho de azeitonas

Ingredientes: 4 col sopa de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 col sopa de salvia picada 1kg de abóbora sem casca nem semente picada em cubos 400gr de feijão – branco cozido escorrido 1 litro da caldo de legumes Sal e pimenta do reino a gosto A qualidade dos alimentos que […]