{"id":2658,"date":"2018-08-22T15:26:14","date_gmt":"2018-08-22T18:26:14","guid":{"rendered":"http:\/\/ranchoorganico.com.br\/site\/?p=2658"},"modified":"2018-08-22T15:26:14","modified_gmt":"2018-08-22T18:26:14","slug":"a-agricultura-biodinamica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ranchoorganico.com.br\/site\/a-agricultura-biodinamica\/","title":{"rendered":"A agricultura biodin\u00e2mica"},"content":{"rendered":"

A Agricultura Biodin\u00e2mica \u00e9 um modelo agr\u00edcola de produ\u00e7\u00e3o que, assim como a Agricultura Org\u00e2nica, n\u00e3o utiliza adubos qu\u00edmicos, venenos herbicidas, sementes transg\u00eanicas, antibi\u00f3ticos ou horm\u00f4nios.<\/strong><\/p>\n

O m\u00e9todo, criado em 1924 por Rudolf Steiner, durante o Congresso de Pentecostes, na Pol\u00f4nia, \u00e9 um ramo da antroposofia. A antroposofia \u00e9 uma forma de conhecimento que aborda o ser humano em diversos n\u00edveis, como o f\u00edsico, o vital, o espiritual, e mostra a rela\u00e7\u00e3o entre eles.<\/strong> No caso da agricultura, \u00e9 entender de maneira mais profunda quais s\u00e3o as rela\u00e7\u00f5es do homem, da terra e da exist\u00eancia. Ele pega todo o conhecimento folcl\u00f3rico dos povos europeus e aplica na agricultura.<\/p>\n

\"\"A teoria relaciona signos e meios de cultivo atrav\u00e9s da utiliza\u00e7\u00e3o de um calend\u00e1rio celestial. De acordo com o biodinamismo, dependendo do signo da \u00e9poca, algumas plantas se desenvolvem melhor que outras. A divis\u00e3o \u00e9 feita em quatro elementos: \u00e1gua, terra, fogo e ar. Os signos de \u00e1gua s\u00e3o mais prop\u00edcios para plantas em que o caule \u00e9 utilizado. Os de terra, as ra\u00edzes; os de fogo, as frutas; e os de \u00e1gua, as folhas e as flores.<\/p>\n

Cada cereal tamb\u00e9m est\u00e1 relacionado a um planeta, um metal, um \u00f3rg\u00e3o, e um dia da semana. O termo cereal prov\u00e9m de Ceres\/Dem\u00e9tria (deusa grega). O cereal ajuda o ser humano a erguer-se e adquirir a posi\u00e7\u00e3o vertical. \u00c9 ele o principal componente de nossa alimenta\u00e7\u00e3o; tanto que o p\u00e3o (trigo, centeio) se tornou o alimento mais importante da civiliza\u00e7\u00e3o ocidental, o arroz, da oriental, o milho para os povos andinos, e assim por diante.<\/p>\n

Os cereais pertencem \u00e0 fam\u00edlia das Gram\u00edneas (onde as for\u00e7as do sol e da terra est\u00e3o em equil\u00edbrio). S\u00e3o mais de quatro mil esp\u00e9cies de gram\u00edneas formando verdadeiros tapetes sobre a terra.<\/p>\n

Suas ra\u00edzes se unem ao elemento mineral sil\u00edcio<\/strong> (quartzo: o portador de luz entre os minerais); e suas hastes s\u00e3o como raios de luz condensados, duros, resistentes \u00e0s tempestades e ao vento, lembrando a for\u00e7a de ere\u00e7\u00e3o do ser humano. R.Steiner: \u201cA haste \u00e9 a continuidade dos raios solares indo em dire\u00e7\u00e3o ao centro da terra\u201d.<\/p>\n

Os cereais fazem a perfeita s\u00edntese dos hidratos de carbono; o a\u00e7\u00facar que flui para o gr\u00e3o \u00e9 transformado em amido. Al\u00e9m do amido dos gr\u00e3os, no processo de amadurecimento formam-se ricas prote\u00ednas vegetais, especialmente abaixo da cut\u00edcula, e se soubermos usar os gr\u00e3os de forma a n\u00e3o desnatur\u00e1-los pelo tratamento, ent\u00e3o teremos como alimento a fonte mais rica em hidratos de carbono, prote\u00ednas, vitaminas e sais minerais, em equil\u00edbrio e permeados de for\u00e7as solares.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

As fases da Lua tamb\u00e9m s\u00e3o levadas em considera\u00e7\u00e3o no calend\u00e1rio da agricultura biodin\u00e2mica. A semeadura \u00e9 feita durante a lua nova, porque nesse momento a energia da semente est\u00e1 mais interiorizada. Na crescente, ela come\u00e7a a se desenvolver; na lua<\/p>\n

cheia, a planta est\u00e1 em plenitude e na minguante, \u00e9 quando a gente n\u00e3o pode abusar da colheita, que por sua vez \u00e9 sempre feita ou \u00e0s 10h ou \u00e0s 16h, que s\u00e3o os hor\u00e1rios em que a terra est\u00e1 mais prop\u00edcia e os horm\u00f4nios da planta est\u00e3o no \u00e1pice.<\/p>\n

Na agricultura biodin\u00e2mica, esp\u00e9cies de adubos naturais elaborados a partir de plantas medicinais, esterco e sil\u00edcio<\/strong> s\u00e3o preparados e enterrados no solo para serem submetidos \u00e0s influ\u00eancias da Terra. Eles podem ser divididos em dois grupos: os que s\u00e3o pulverizados no solo e nas plantas e os que s\u00e3o inoculados em composto ou em outras formas de adubos org\u00e2nicos como biofertilizantes e chorumes.<\/p>\n

 <\/p>\n

Atua\u00e7\u00e3o dos cereais nos seres humanos:<\/h3>\n

A s\u00edlicea contida em sua raiz impregna todo cereal dando-lhe for\u00e7a de ere\u00e7\u00e3o e resist\u00eancia, e possibilitando o cereal captar as for\u00e7as da luz. Essa qualidade do cereal serve de intenso est\u00edmulo ao sistema nervoso central e aos \u00f3rg\u00e3os dos sentidos.<\/strong> Segundo Rudofl Steiner, os \u00f3rg\u00e3os internos t\u00eam uma percep\u00e7\u00e3o m\u00fatua (que n\u00e3o vem \u00e0 tona de nossa consci\u00eancia) e \u00e9 a sil\u00edcea que regula essa percep\u00e7\u00e3o. Tamb\u00e9m a nossa pele, o \u00f3rg\u00e3o perceptivo que forma o limite do nosso corpo, \u00e9 estimulada pela sil\u00edcea.<\/p>\n

Todo metabolismo \u00e9 incentivado pelos gr\u00e3os de cereais. Sua alta taxa de hidrato de carbono \u00e9 transformada em amido e glicose. Ao n\u00edvel do sistema metab\u00f3lico-motor os a\u00e7\u00facares s\u00e3o muito necess\u00e1rios para fortalecer os m\u00fasculos. A queima do a\u00e7\u00facar produz o calor necess\u00e1rio para o trabalho muscular.<\/p>\n

A ess\u00eancia da alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 a ativa\u00e7\u00e3o do organismo, e s\u00e3o, sobretudo os cereais, que atendem a essa necessidade: os dentes s\u00e3o ativados na mastiga\u00e7\u00e3o; o peristaltismo do est\u00f4mago e do intestinos s\u00e3o ativados pelas pel\u00edculas dos cereais, que cont\u00e9m vitaminas, prote\u00ednas, sais e semi-celulose.<\/p>\n

Ao n\u00edvel do sistema r\u00edtmico, os cereais desempenham um papel importante, fortificando o cora\u00e7\u00e3o e o pulm\u00e3o. O magn\u00e9sio encontrado na pel\u00edcula atua sobre o cora\u00e7\u00e3o organizando os ritmos card\u00edacos. Tamb\u00e9m o ferro encontrado no gr\u00e3o em abund\u00e2ncia \u00e9 importante para o sangue e para a oxigena\u00e7\u00e3o. R.Steiner salientou:\u201dO cora\u00e7\u00e3o \u00e9 luz condensada e \u00e9 estimulado pela alimenta\u00e7\u00e3o rica em luz\u201d.<\/p>\n

TRIGO:<\/strong>
\nPlaneta: Sol
\nMetal: Ouro
\n\u00d3rg\u00e3o: Cora\u00e7\u00e3o
\nElemento: Terra
\nDia: Domingo<\/p>\n

\u00c9 considerado o mais nobre dos cereais. Tem prefer\u00eancia por solos ricos em c\u00e1lcio e para amadurecer precisa de luz e calor. Cont\u00e9m quase todos os minerais, o<\/strong>ligoelementos e vitaminas, especialmente do complexo B.<\/strong> O c\u00e1lcio \u00e9 o mineral mais abundante no trigo, dando assim uma liga\u00e7\u00e3o com a terra, e atuando especialmente sobre o corpo f\u00edsico.<\/p>\n

\u00c9 um cereal harmonizador. Sendo um gr\u00e3o solar atua sobre o cora\u00e7\u00e3o, harmonizando nossas for\u00e7as.<\/strong> Por outro lado, atua sobre os processos neuro-sensoriais, especialmente atrav\u00e9s dos minerais do complexo B das camadas perif\u00e9ricas. \u00c9 o alimento ideal para o \u2018pensador\u2019<\/strong>. Atua tamb\u00e9m na parte metab\u00f3lica, dando for\u00e7a aos nossos membros.<\/p>\n

ARROZ:<\/strong>
\nPlaneta: Lua
\nMetal: Prata
\n\u00d3rg\u00e3o: C\u00e9rebro, \u00f3rg\u00e3os dos sentidos e pele
\nElemento: Terra
\nDia: Segunda-feira<\/p>\n

Para o seu cultivo necessita de calor e luz, mas a \u00e1gua o protege de um endurecimento excessivo. A \u00e1gua, sua seiva, que est\u00e1 sobre a influ\u00eancia da lua, faz<\/strong>\u00a0do arroz um cereal que cont\u00e9m em si essas for\u00e7as vitalizantes.<\/strong><\/p>\n

Pela profunda liga\u00e7\u00e3o da raiz com a \u00e1gua, atrav\u00e9s da ingest\u00e3o de arroz, os fluidos do corpo s\u00e3o postos em movimento e o excesso de l\u00edquidos \u00e9 eliminado. Sendo pouco ligado \u00e0 terra e aos elementos minerais, o arroz tem uma a\u00e7\u00e3o anabolizante, atuando mais intensamente sobre o sistema metab\u00f3lico-motor.<\/p>\n

CEVADA:<\/strong>
\nPlaneta: Marte
\nMetal: Ferro
\n\u00d3rg\u00e3o: Ves\u00edcula Biliar
\nElemento: Ar
\nDia: Ter\u00e7a-feira<\/p>\n

A sil\u00edcea \u00e9 o elemento mineral mais importante que permeia o gr\u00e3o da cevada. No organismo humano os processos de sil\u00edcea s\u00e3o encontrados principalmente, nos tecidos conjuntivos, tend\u00f5es, discos intervertebrais e coluna. Tamb\u00e9m os encontramos na pele, que \u00e9 um verdadeiro manto de sil\u00edcea para nosso organismo. A percep\u00e7\u00e3o sensorial e a atividade pensante do nosso c\u00e9rebro s\u00e3o estimuladas pela sil\u00edcea; \u00e9 o processo de luz que a\u00ed atua. Poderia-se dizer que a cevada \u00e9 o alimento dos fil\u00f3sofos. Os processos de forma\u00e7\u00e3o dos a\u00e7\u00facares, no caso a maltose, atuam no sangue, sobre o movimento e sobre nossa musculatura. Incentivam o metabolismo, nossa esfera da a\u00e7\u00e3o ou voli\u00e7\u00e3o, \u00e9 o processo de calor. Em virtude desse fato, poderia-se dizer que a cevada tamb\u00e9m d\u00e1 for\u00e7as aos guerreiros.<\/strong><\/p>\n

PAIN\u00c7O:<\/strong>
\nPlaneta: Merc\u00fario
\nMetal: Merc\u00fario
\n\u00d3rg\u00e3o: Pulm\u00e3o \/ Bexiga
\nElemento: Ar
\nDia: Quarta-feira<\/p>\n

Desenvolvendo-se em clima quente e seco, o gr\u00e3o interioriza um intenso processo de sil\u00edcea (luz), atuando sobre a pele e o sistema neuro-sensorial. Este gr\u00e3o est\u00e1 totalmente desprovido de c\u00e1lcio. Ativa o sistema metab\u00f3lico pelo processo de calor interiorizado, sendo uma excelente combina\u00e7\u00e3o com o leite (que cont\u00e9m o c\u00e1lcio que lhe falta). Neste caso ativa o metabolismo e o aquece por dentro. Em virtude do fl\u00faor que cont\u00e9m, \u00e9 um bom preventivo da c\u00e1rie.<\/strong><\/p>\n

CENTEIO:<\/strong>
\nPlaneta: J\u00fapiter
\nMetal: Estanho
\n\u00d3rg\u00e3o: F\u00edgado
\nElemento: \u00c1gua
\nDia: Quinta-feira<\/p>\n

Devido ao profundo enraizamento, ao longo ciclo de amadurecimento, e ao alto teor de sil\u00edcea, tem a\u00e7\u00e3o intensa sobre as for\u00e7as plasmadoras do organismo que partem da cabe\u00e7a. Essa a\u00e7\u00e3o mineralizante se prolonga at\u00e9 o esqueleto e juntas. Fornece ao ser hu<\/strong>mano a for\u00e7a de ere\u00e7\u00e3o e fortifica o tecido conjuntivo.<\/strong> Tamb\u00e9m atua sobre a musculatura. O centeio contem elevado teor de pot\u00e1ssio, sendo importante a sua rela\u00e7\u00e3o com o f\u00edgado e com a regulagem de todo metabolismo h\u00eddrico.<\/strong> Tamb\u00e9m para o card\u00edaco, que necessita de pot\u00e1ssio, \u00e9 um alimento recomend\u00e1vel.<\/p>\n

AVEIA:<\/strong>
\nPlaneta: V\u00eanus
\nMetal: Cobre
\n\u00d3rg\u00e3o: Rim\/Intestino
\nElemento: Fogo
\nDia: Sexta-feira<\/p>\n

Por ser de f\u00e1cil digest\u00e3o \u00e9 o cereal adequado para a alimenta\u00e7\u00e3o da primeira inf\u00e2ncia.
\nSeu alto grau de gordura (6,7g) \u00e9 formado principalmente pelo \u00e1cido lin\u00f3lico, n\u00e3o ocasionando problemas relativos ao colesterol, ajudando a proteger o cora\u00e7\u00e3o e a circula\u00e7\u00e3o contra a arteriosclerose. \u00c9 rica em c\u00e1lcio, ferro, magn\u00e9sio, beneficiando assim os ossos, sangue e cora\u00e7\u00e3o. \u00c9 rica em complexo B (para o sistema nervoso) e vitamina E (para a reprodu\u00e7\u00e3o).<\/strong> \u00c9 o alimento dos esportistas por fortalecer a musculatura.<\/p>\n

MILHO:<\/strong>
\nPlaneta: Saturno
\nMetal: Chumbo
\n\u00d3rg\u00e3o: Esqueleto\/Medula \u00d3ssea
\nElemento: Fogo
\nDia: S\u00e1bado<\/p>\n

Quanto \u00e0 estrutura, o milho \u00e9 o mais terrestre dos cereais e seus produtos alimentares s\u00e3o pesados e \u2018endurecedores\u2019. Cont\u00e9m carotina (pr\u00f3-vitamina A) que lhe d\u00e1 a colora\u00e7\u00e3o amarela. Seu teor de a\u00e7\u00facar \u00e9 elevado, especialmente antes de atingir a maturidade. Por conter alto teor de hidrato de carbono o valor nutritivo do milho proporciona especialmente for\u00e7a muscular e resist\u00eancia.<\/strong><\/p>\n

Quantos aos temperamentos, o melanc\u00f3lico e o fleum\u00e1tico se beneficiariam com a aveia (fogo) e cevada (ar e luz). Os sangu\u00edneos e col\u00e9ricos, mais com o trigo e o centeio (terra e \u00e1gua).<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Confira esta bela reportagem sobre a agricultura Biodin\u00e2mica feita com nossos grandes parceiros Volkmann, pioneiros da agricultura Biodin\u00e2mica no Brasil, produtores dos melhores arroz do pa\u00eds e refer\u00eancia internacional.<\/p>\n

https:\/\/globoplay.globo.com\/v\/5007791\/<\/a><\/p>\n

www.volkmann.com.br<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Fontes:<\/p>\n

ciorganicos.com.br<\/p>\n

antroposofy.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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