Spaghetti de chuchu vegano - Rancho Orgânico

Receitas

Spaghetti de chuchu vegano

Ingredientes:

1 chuchu
2 dentes de alho picado
3 col de sopa de azeite
1/2 xíc de cogumelo seco (desidratado)
1/2 xíc de alho poró picadinho
Sal e pimenta do reino a gosto

A qualidade dos alimentos que você consome estão diretamente relacionados com a qualidade da sua saúde! Prefira alimentos orgânicos, preserve sua natureza.

 

Modo de preparo:

Picar o chuchu, o alho poró e o cogumelo em tiras bem finas como macarrão spaguetti
Aquecer uma frigideira grande e dourar no azeite o alho picado, dando mais sabor ao azeite e reservar o alho.

Usando a mesma frigideira, saltitar o chuchu rapidamente no azeite saborizado com o alho e reservar.
Em seguida saltitar no azeite o alho poró rapidamente e reservar.
Ao final, saltitar o cogumelo no azeite rapidamente e reservar.

Montagem do prato: colocar chuchu, em seguida alho porró, por ultimo cogumelo, por cima os dentes de alho.
Temperar com sal e pimenta colocar a gosto.

Sugestão: servir com uma salada de agrião bem temperado com limão, sal, azeite e ervas frescas.

 

Você sabia que:

O Chuchu ajuda a evitar as cãibras pois é rico em potássio, o que também ajuda a evitar a hipertensão.

Os nutrientes do Chuchu ajudam na absorção fácil e adequada de Ferro por conte grandes quantidades vitamina C.

O Chuchu é apontado como funcional para ajudar aquelas pessoas que lidam com dificuldades de controle de peso devido a desequilíbrios como hipotireoidismo ou hipertireoidismo.

Os nutrientes do Chuchu podem ajudar a manter níveis estáveis de Iodo, o qual pode contar com o apoio do Cobre, assim, controlando a produção e absorção de hormônios. O Zinco pode auxiliar no controle de ganho de peso, pois controla a conversão de T4 em T3.

O Chuchu aumenta a sua ingestão de Zinco, um mineral essencial. Zinco ativa proteínas em seu corpo, incluindo as enzimas que realizam as reações químicas em suas células, proteínas que regulam a atividade dos genes e as proteínas que mantêm suas membranas celulares saudáveis. Obtendo o suficiente de Zinco na sua dieta também combate a doença, enquanto que níveis baixos de Zinco paralisar o sistema imunológico e deixá-lo aberto à infecção.

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