Sabe-se hoje que já há 10 000 anos atrás, os nossos antepassados deitavam alimentos ao seu gosto em poças de água fervente para os cozinhar. Nasceu, desta forma, a sopa! Este caldo resultante da cozedura de legumes, muitas vezes enriquecido com pão, carne ou peixe, saciou a fome de gerações ao longo dos tempos e […]
O sorgo tem ganhado popularidade no país e no mundo por conta dos seus benefícios à saúde. Rico em propriedades antioxidantes, proteínas e fibras, o cereal tem sido considerado uma alternativa saudável para substituir a farinha de trigo em receitas tradicionais, tornando-as mais saudáveis e nutritivas. Ainda, por ser livre de glúten e possuir baixo […]
Mas afinal, o que é detox? Detox consiste em uma dieta para eliminar as toxinas do corpo. Com o suco, é possível unir vários ingredientes distintos, onde cada um deles possui uma ação específica no corpo com efeitos diversos. Depois do período de carnaval, a opção do suco detox é uma ótima pedida para fazer […]
Ingredientes: 2 abacates maduros tamanho médio 1 tomate, sem sementes, em mini cubos de 1 cm 1 colher de sopa de suco de limão (ou mais) ¼ colher de chá de tabasco defumado 1 colher de sopa de cebola roxa picadinha (molho 30 minutos) 1 colher de chá rasa de sal marinho 1 colher de […]
Um clássico é um clássico, e uma bela tortinha de limão não poderia faltar aqui! Com um toque de Matchá essa deliciosa sobremesa ganha ainda mais sabor e nutrientes! É super fácil de fazer, confira: Ingredientes: Base da torta: 1 xícara de semente de abóbora ¼ xícara de óleo de côco 2 colheres de sopa […]
Sabe aquela granola crocante deliciosa que você adora comer com frutas, no sorvete, no açaí…? Agora você vai aprender como é fácil fazê-la em casa, com os sabores que você mais gosta e sem aditivos químicos! Veja só como é simples! Ingredientes: 3 xic (chá) de aveia em flocos grandes 1 xíc (chá) de flocos […]
Ingredientes: 1 xícara de arroz cateto integral 2 e ½ xícara de caldo de legumes 1 xíc de lentilha de molho por 12h 1 dente de alho ralado 1 cebola finamente picada 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem 2 colheres de chá de sal rosa 1 colher de chá de vinagre […]
Ingredientes: 500g de cenoura 2 copos de água filtrada Gengibre em raíz Salsinha e hortelã a gosto Azeite o quanto basta Sal marinho e pimenta do reino a gosto. Opcional: acrescentar 1/3 de copo de suco de laranja A qualidade dos alimentos que você consome estão diretamente relacionados com a qualidade da sua saúde! Prefira […]
Ingredientes: 1/2 xíc de água filtrada 1/4 de copo de azeite de oliva 5 tomates médios orgânicos e maduros 1 pepino japonês 2 dentes de alho 1/4 de xíc de suco de limão 1/2 col chá de sal marinho 1/2 maço de manjericão Pimenta do reino a gosto Adicionais: 1 abacate médio 1 pimentão […]
Ingredientes: 500g de alho poró 2 col de sopa de azeite de oliva 1 col de sopa de sumo de limão siciliano 50g de castanhas de sua preferência (avelãs, amêndoas, caju, pará, pecan…) 2 corações de alface romana ou americana 20 azeitonas pretas sem caroço 20g de queijo de sua preferência em lascas (parmesão, pecorino, […]
Torta de damasco vegana é uma receita de sobremesa bem simples, super fácil, deliciosa, sem açúcar ou lactose e que não precisa de forno! Ingredientes: Para a massa 250g de amêndoas 80g de tâmaras secas sem caroço Para o recheio 400g de damasco seco 30g de gengibre fresco descascado Modo de preparo: Para a massa […]
Ingredientes 2 xíc de arroz castanho (ou vermelho) 3 col de óleo de coco ou azeite ou ghee 2 ovos mexidos (opcional) 1 cebola finamente picada (cerca de 1 xíc) 2 cenouras médias finamente picadas (cerca de ½ xíc) 3 xíc de legumes, cortar em pedaços muito pequenos para cozinhar rapidamente (as opções incluem ervilhas, […]
